FOOD ACTION NIPPON

2019年度入賞産品

東金天門どう

産品名(商品名)
東金天門どう
企業・団体・組織名
東金元気づくり株式会社
所在地
千葉県東金市田間1300-3 道の駅 みのりの郷 東金
産品の種類
加工食品(麺類・菓子類、調理冷凍食品、レトルトパウチ食品他)
URL
産品に関するPRポイント
千葉県東金市産の農産物を蜜で炊上げた「ベジ・スイーツ」です。
国産原材料のこだわり
原料として使用する野菜、果物はすべて千葉県東金市産です。毎朝、道の駅に並ぶ朝どれの新鮮な農産物を使っていますので素材はすべて安心・安全。道の駅の施設内にある加工場で丁寧に手作りをしています。丁寧に密で炊き上げた「ベジ・スイーツ」です。
開発背景や製法のこだわり
千葉県東金市産の農産物を使用しています。旬の時期に道の駅の直売所で売れ残ってしまう夏場のなす・トマトを活用した加工品を作るために商品開発をしました。それが、こちらの『東金天門どう』です。季節ごとに農産物のラインナップが変わり、秋には柚子、春にはタケノコなどが登場します。
生産者の特徴
千葉県東金市にある道の駅みのりの郷東金に2018年春に開設された「東金市六次産業化拠点施設(加工場)」にて、東金市の農産物を使った商品開発を実施しました。千葉県の食の文化である「てんもんどう」を現代に新しく「ベジ・スイーツ」として再現しました。製造はその加工場で、道の駅の指定管理受託者である東金元気づくり株式会社が行っております。
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