FOOD ACTION NIPPON

株式会社阪急阪神百貨店選定
2019年度受賞産品

coco-vege  わたしにやさしいチップス(国産お野菜+ココナッツオイル)

産品名(商品名)
coco-vege  わたしにやさしいチップス(国産お野菜+ココナッツオイル)
企業・団体・組織名
開屋本舖株式会社
所在地
大阪府富田林市中野町1-205-1
産品の種類
加工食品(麺類・菓子類、調理冷凍食品、レトルトパウチ食品他)
URL
産品に関するPRポイント
ココナッツオイルの栄養とお野菜の栄養を1度に取れる優れ野菜
国産原材料のこだわり
国産のお野菜とオイルにこだわり、体にも地球にも優しい商品として開発しました。特殊フライヤーの良さを最大限に利用し、お野菜の栄養価をできるだけ壊さずに水分だけを蒸発させて仕上げた商品で、そのままチップスとして、お湯に戻して時短食材としての使い方も出来るこれからの時代の優れ野菜です。
開発背景や製法のこだわり
もったいないを無くそうと、2013年に起業して全く知らない世界に飛び込み、数えきれないほど沢山頭を打ち、物を作ることの大変さ、売ることの難しさを身に染みて感じました。そんな中からやっとたどり着いたcoco-vege。もったいない国産のお野菜とオイルにこだわり、体にも地球にも優しい商品です。特殊フライヤーの良さを最大限に利用し、お野菜の栄養価をできるだけ壊さずに水分だけを蒸発させて仕上げた商品で、そのままでチップスとして、お湯に戻して時短食材としての使い方も出来るこれからの時代の優れ野菜です。
生産者の特徴
もったいないを美味しいに!この言葉をポリシーに日々商品開発に励んでおります。特殊フライヤーを軸に、乾燥、粉砕、包装まで、小ロットではありますが小規模生産者様にも一貫して対応できるよう、少しずつ勉強させて頂きながら進化してきました。6年かけてやっと基盤ができたように思います。
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