FOOD ACTION NIPPON

2019年度入賞産品

マルクラのライスシロップ

産品名(商品名)
マルクラのライスシロップ
企業・団体・組織名
マルクラ食品有限会社
所在地
岡山県倉敷市加須山273-3
産品の種類
調味料(味噌、醤油、調味料関連製品他)
URL
産品に関するPRポイント
ママの愛から生まれたお米だけで作った希少なナチュラルシロップ
国産原材料のこだわり
原材料は、お米だけ!!安全安心なものを食べさせたい、アレルギーがある子にも食品の選べる幅を拡げてあげたい、というママの愛から生まれたお米だけで作られたシロップ。パンケーキや離乳食の甘みづけに最適です。
開発背景や製法のこだわり
岡山県産のお米・広島県産のお米健康志向の方向けに40年以上、お米麹から作ったあま酒を作ってきました。そのような健康志向の方と接するうちに、色々な食品にグルテンが使われていることが分かり、アレルギーのある子どもでも安心して食べれる、さらに、身体にも良い甘いものを食べさせてあげたいというママの愛を形にしました。10年試行錯誤した今でも、1週間で作れるのは、たった15kgのみ。貴重で希少です。
生産者の特徴
日本の伝統調味料を世界へ!!有機の原料を使った味噌を20年以上アメリカなど17各国に輸出しています。また女性の社会進出を応援し、管理職への抜擢、育休・妊活などでの休業を取得しやすい環境を整備しています。また、2018年に発生した西日本豪雨で被災した倉敷で、唯一有機のお米を作っている山﨑農園さんの被災米を使った復興支援あま酒の製造販売など精力的に活動しています。
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