FOOD ACTION NIPPON

アマゾンジャパン合同会社選定
2019年度受賞産品

グルテンフリーヴィーガンラー油

産品名(商品名)
グルテンフリーヴィーガンラー油
企業・団体・組織名
グルテンフリーティーズキッチン
所在地
東京都港区六本木7-8-5-2F
産品の種類
調味料(味噌、醤油、調味料関連製品他)
URL
産品に関するPRポイント
日本初グルテンフリーヴィーガンラー油です。具沢山万能ソース
国産原材料のこだわり
グルテンフリー(小麦アレルギー)専門店をしています。基本的に市販のラー油は通常の醤油を使う為、小麦アレルギーの人やグルテンフリーの人は、食べれません。私が開発したラー油は、独自の配合でうまみを最大限だし、グルテンフリーヴィーガン対応です。海外の方にも大人気です。
開発背景や製法のこだわり
ニンニク、ショウガ、ネギ、グルテンフリー醤油、唐辛子、砂糖、ごま油、植物油。グルテンフリー(小麦アレルギー)専門店をしています。万能ソース作りたいと思っていました。基本的に市販のものは、小麦が使われていてつかえません。様々なものを試行錯誤して作り出しています。そんな中、グルテンフリーヴィーガンラー油が出来、常にテーブルに置いていたところ、外国人お客様からぜひ売ってほしい!と多数お声を頂き、販売しました。こだわりは、具沢山にすること、原材料の配合に注意することによってうまみが出ます
生産者の特徴
グルテンフリー専門店をしています。日本での認知度はまだまだ少ないですが、海外では、ジョコビッチや著名人も日常の食生活に取り入れています。小麦アレルギーだけではなく様々なアレルギー対応のできるレストランです。アレルギーでも外食を楽しめるそんな日が来るように取り組んでいます。
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